当前位置:爱必投养生补脑益智汤:健脑益智,强筋壮骨
补脑益智汤:健脑益智,强筋壮骨
2022-07-27

材料

鳝鱼250克,猪肝250克,何首乌30克,枸杞子20克,葱花10克,酱油10毫升,猪油20毫升,料酒10毫升,盐3克,味精2克,湿淀粉10克。

做法

鳝鱼、猪肝分别洗净切片,何首乌煎汁,枸杞子捣细。

将鳝鱼、何首乌汁加适量清水,用文火煨熟,加入料酒、猪油、盐、味精。

将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、湿淀粉、清水勾成芡汁,倒入鳝鱼汤内拌匀,至猪肝嫩熟,加入味精即成。

服法

日常食用。

性味归经

黄鳝性温,味甘,归肝、脾、肾经。

食性配伍

脾虚泄泻者慎用。不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含鞣酸多的水果同食。不宜与狗肉同食。

养生堂提示

此汤能健脑益智、强筋壮骨、祛风湿。用于肝肾不足、气血两虚、须发早白、男性不育、神经官能症、更年期综合征、腰肌劳损、小儿弱智、脑外伤后遗症、脑震荡等病症的辅助治疗。